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Crème au jus de pomme

  • ½ l de jus de pomme
  • 3-4 œufs
  • 100gr sucre
  • 5g fécule (evtl)
  • zeste de citron (evtl)
  1. Bien brasser les œufs et le sucre dans une casserole, ajouter le jus.
  2. Battre le tout pour le rendre très mousseux (env. 10min) à feu doux.
  3. Faire bouillir brièvement –retirer et laisser refroidir.