Recettes
- Gaspacho portugais
LA recette pour les grandes chaleurs, à consommer autant à midi que le soir
- Asperges au four
Une recette simple et merveilleuse, trouvée sur le blog recette de la coopérative P2R à Lausanne
- Soupe d'endive à la bière
Le chicon est un ingrédient incontournable de cuisine du nord. Une fois caramélisé dans une bonne bière ambrée, il sera à l’aise comme à la maison!
- Purée de céleris et oignons
Les propriétés alimentaires du céleri sont bien connues, mais il existe aussi des vertus médicinales : les feuilles et les racines sont dépuratives, diurétiques, carminatives, stomachiques, toniques, et fortement stimulantes. La plante est également censée être aphrodisiaque.